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¿Qué es un mercado orgánico y mercado verde en México?

¿Qué es un mercado orgánico y mercado verde en México?

No es algo oculto que la tendencia del consumo de los productos orgánicos tenga un crecimiento del 10% de ventas año con año. Es por ello que el mercado orgánico en México representa una gran oportunidad de negocio en la actualidad y el futuro.

Si bien, podemos decir que los productos orgánicos o productos ecológicos son más caros que los convencionales, también podemos afirmar que traen beneficios a nuestro estilo de vida, como a la salud además de ser más amigables con el medio ambiente.

Ya sea frutas o verduras orgánicas, alimentos preparados con ingredientes orgánicos, la tendencia de los hogares mexicanos por consumir este tipo de productos ha ido en ascenso.

Es por ello que cada vez surgen más espacios donde podemos adquirir este tipo de productos y servicios. A estos lugares es a lo que coloquialmente le llamamos mercados orgánicos o mercados verdes.

Gracias a estos mercados es que los productores y comercializadores de esta categoría, pueden ofrecer y ofertar sus productos a los consumidores. T también es una gran ventaja como consumidores ya que en un mismo lugar podremos encontrar diferentes clases de productos/servicios ecológicos y orgánicos, lo que es igual a una mayor conveniencia a la hora de buscar donde adquirirlos.

Los tianguis o mercados orgánicos son lugares en donde el pequeño productor logra introducirse en el mercado local y regional para obtener un precio justo por sus productos y su trabajo de todo el ciclo de cultivo. Además,  fortalece la relación entre productores y consumidores.

El mercado verde es el sector económico en donde se comercializan y/o se ofrecen productos y servicios que están diseñados para cuidar y preservar el medio ambiente.

En el mercado verde se pueden ver varias tareas o actividades que involucran el diseño del producto, diseño del proceso, proceso de producción y empaques para los productos, de tal manera que no dañen o contaminen al ambiente en su etapa final.

Las ventajas de vender o comercializar productos verdes o ecológicos, se pueden apreciar en poder generar mayores ingresos, y mejorar la imagen tanto del producto como del negocio.

  • Tipos de mercados verdes

Se han identificado varios tipos de mercados verdes, en base a la oferta que realizan al consumidor.

  1. Ambientalista.- Enfocado al proteccionismo del medio ambiente. Sugiriendo cambios en lo tecnológico y cotidiano.
  2. Ecologista.- Implica un cambio de conciencia más que un comportamiento.
  3. Conservacionista – Manejo eficiente (uso racional) de los recursos naturales y su disponibilidad para su uso futuro.
  1. Ecología del bien estar.- Revalúa la visión de las necesidades humanas, incluyendo aspectos estéticos y espirituales.
  1. Preservacionista – Parte de la idea del cuidado de la naturaleza, no para la preservación para el desarrollo futuro, sino como parte del desarrollo.

 

  • ¿Qué productos y/o servicios se pueden encontrar en un mercado orgánico?

Algunas de las categorías de productos y servicios que encontrarás en los mercados orgánicos y mercados verdes, son:

  • Alimentos orgánicos y naturales

Tal es el caso de frutas y verduras orgánicas, frutos y semillas, entre otros insumos.

  • Comida saludable.

Son los alimentos preparados de consumo inmediato con ingredientes de calidad, utilizando productos de la región, así como productos orgánicos y agroecológicos.

Ejemplo: comida vegana o vegetariana.

También los consumidores podrán encontrar alimentos bajos en azúcar, libres de conservadores, colorantes artificiales o ingredientes de origen animal con la finalidad de ayudar al cuidado de la salud.

  • Eco productos/productos ecológicos y productos agroecológicos.

Se trata de productos que se elaboran conforme a métodos consistentes en la gestión del ecosistema y menor impacto del medio ambiente.

Entre los productos agroecológicos, tenemos el uso de fertilizantes, plaguicidas y abonos orgánicos (libres de químicos), medicamentos veterinarios, semillas y especies.

Compost-On, Composta 100% Orgánica

Compost-On es un Abono/Fertilizante Orgánico el cual proporciona de los mejores nutrientes a la tierra (Nitrógeno, Fósforo, Potasio, entre otros minerales), dando como resultado plantas, pastos, flores, árboles, verduras y frutas más sanas.

Sitio web

Eco Briquets ® Asado y Leña

Carbón Ecológico y Leña Ecológica (Sustituto). Es un Bio Combustible fabricado a partir de los residuos de madera como sustituto del carbón vegetal y uso de leña, con el fin de propiciar una menor tala de árboles y contaminación.

Sitio web

  • Soluciones o servicios ecológicos

Son todos los servicios que nos ayudan a disminuir el impacto ambiental ocasionado por nuestras actividades diarias, contribuyendo a mejorar y conservar la calidad y cantidad de los recursos naturales disponibles.

  • Productos artesanales y/o locales

Se trate de la incorporación de pequeños productos y empresarios, así como proyectos en fase inicial, individuales o grupales. Una característica es que los procesos de los productos se realizan en su mayoría de forma artesanal.

Son considerados por su bajo impacto ambiental en comparación con los procesos industrializados.

  • Terapias alternativas

Algunas de las propuestas que puedes encontrar en esta categoría son: Ayurveda, herbolaria tradicional mexicana, quiropráctica, masajes y homeopatía.

  • Arte y diseño

Productos elaborados manualmente que parten del rehúso de materiales, así como propuestas de diseño con reciclaje: aretes y collares elaborados con plástico reutilizado, camas para perros a base de llantas de rehúso, manualidades, artesanías, pintura, diseño textil, bisutería y cualquier otra iniciativa realizada por diseñadores priorizando el uso responsable de los recursos naturales.

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